Frischkost-Sauerkraut

Inhalt: 500 g

 3,00 *

( 6,00 / 1000 g)

Frisches Bio-Sauerkraut von Eden, nur in der kalten Jahreszeit von September bis April erhältlich. Für diese Sauerkraut-Spezialität wird nur ausgesuchter, deutscher Bio-Weißkohl aus der norddeutschen Küstenregion Dithmarschen verwendet und nach alter Tradition höchst wertschonend zubereitet. Im Gegensatz zu vielen anderen Sauerkrautprodukten wird das frische Eden-Sauerkraut nicht erhitzt und enthält daher lebende Milchsäurebakterien. Der Verzicht auf Erhitzung sorgt ebenfalls dafür, dass das natürlicherweise im Kraut vorkommende Vitamin C in besonders großer Menge vorhanden ist. Das milchsauer vergorene Frischkost-Sauerkraut ist außerdem kalorienarm und reich an Ballaststoffen. Die milde Salzung und Säuerung sorgen für den besonders milden, würzigen Geschmack, der mit pikanten Wacholderbeeren abgerundet ist.

Artikelnummer: eden19105 Kategorien: , Schlagwörter: , , , , , , , GTIN: 4005047191052

Beschreibung

Eden-Sauerkraut in der Saison 2022
Übrigens erhalten Sie bei uns nicht nur 500g-Packungen. Auf Wunsch füllen wir Ihnen jede beliebige Menge ab, 100g, 200g, 300g - ganz wie Sie wollen.

Frischkost-Sauerkraut Herbst 2017
Edens traditionelles Frischkost-Sauerkraut ist nun wieder lieferbar. Ende Oktober haben wir die ersten Lieferungen erhalten, zunächst in Form der vorverpackten 500g-Becher. Anfang November ist auch das 'lose' Sauerkraut (in 10Kg-Eimern) wieder vorrätig, dass wir dann im Laden nach Ihren Wünschen portionieren.

Frischkost-Sauerkraut nur noch bis Ende Februar 2016 lieferbar

Der Hersteller teilt uns aktuell mit, dass das Eden-Frischkost-Sauerkraut nicht wie üblich bis April, sondern dieses Jahr erntebedingt nur bis Ende Februar 2016 lieferbar sein wird. In den klassischen Anbaugebieten für Weißkohl, zu denen auch die Region Dithmarschen in Norddeutschland gehört, falle die Kohlernte der Saison 2015/16 sehr schlecht aus - ein Rückgang auf bis zu 40 % der üblichen Ernte sei wegen des deutlich zu nassen Wetters zu beklagen.

Für das Eden-Sauerkraut, dass wöchentlich frisch vergoren und in Rohkost-Qualität ausgeliefert wird, stehen daher nicht mehr genügend Verarbeitungsmengen in der nötigen Qualität zur Verfügung.

Wir bitten um Verständnis und bemühen uns nun kurzfristig um Ersatz, wobei andere Hersteller von frischem Bio-Sauerkraut ähnliche Rohstoffprobleme haben werden. Und die eigentliche Schwierigkeit: Wir haben immer wieder Sauerkraut auch anderer Marken ausprobiert - keines kam auch nur annähernd an den Geschmack des Klassikers von Eden heran.

Zusätzliche Informationen

Zutaten

Weißkohl* milchsauer vergoren, Meersalz, Wacholderbeeren*.
* aus kontrolliert ökologischem Landbau

Nährwertangaben pro 100g

Energiewert: 115 kJ / 27 kcal
Fett: 0,0 g (davon gesättigte Fettsäuren: 0,0 g), Kohlenhydrate: 3,0 g (davon Zucker: 2,6 g), Ballaststoffe: 2,0 g, Eiweiß: 2,0 g, Salz: 0,02 g. // Vitamin C: 24 mg.

Hinweis

Atmungsaktiver Frischepack - bitte nur senkrecht transportieren und lagern. Im Kühlschrank aufbewahren und rasch aufbrauchen.

Inverkehr­bringer

Hügli Nahrungsmittel GmbH, Güttinger Straße 23, D-78315 Radolfzell.

Qualität

Merkmale

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Marke

Eden